发光冰淇淋、昆虫冰淇淋……现在的冰淇淋也太卷了吧

2022-06-23 18:42:41 文章来源:网络

本文转自:**日报网

夏天来了,又到了吃冰淇淋的季节。市面上销售的冰淇淋口味繁多,花样百出,除了香草、巧克力、草莓等常见口味,一些商家还推出了**冰淇淋、香菜冰淇淋、白酒冰淇淋等。

[Photo/China Daily]

你尝试过哪些奇特的冰淇淋?今天要给大家介绍几款外国的口味奇特、造型罕见的创意冰淇淋。

昆虫冰淇淋

This flavor is no longer available, but when it was, boiled cicadas (a type of insect) were covered in milk chocolate and dipped in brown sugar. They were then mixed into a brown-sugar-and-butter-flavored ice cream.

这款冰淇淋已经停售。它是由煮熟的蝉(一种昆虫)覆盖上牛奶巧克力,然后蘸上焦糖混合制成的焦糖黄油口味冰淇淋。

[Photo/Pexels]

发光冰淇淋

The flavor of this ice cream isn’t what makes it weird—an English ice cream maker added the proteins that make jellyfish glow to his vanilla recipe. When you lick the ice cream the proteins activate, causing your scoops to light up.

发光冰淇淋的味道并不奇特,只是在制作过程中加入了使水母发光的蛋白质。这款香草口味的冰淇淋来自英国,当你舔舐冰淇淋时,发光蛋白质被激活,让用来吃冰淇淋的勺子发光。

披萨冰淇淋

You’ll definitely want to eat this pizza cold. A shop in Philly whips up pizza-flavored ice cream using tomato, basil, oregano, salt, and garlic.

肯定有人想尝试冰淇淋披萨。费城一家商店用番茄、罗勒、牛至、盐和大蒜制作了披萨味冰淇淋。

辣椒冰淇淋

[Photo/Pexels]

Made with three kinds of peppers and two kinds of hot sauce, this super-spicy ice cream will leave your mouth scorching hot.

这款冰淇淋由三种辣椒和两种辣酱制成,让你的口腔感受到冰火两重天的感觉。

虎尾冰淇淋

No big cats were harmed in the making of this confection! Orange flavored and swirled with black licorice sauce, the ice cream is named for its tigerlike coloring.

制作虎尾冰淇淋不会伤害到真正的老虎。这款橘子口味的冰淇淋搭配了**甘草酱,因为颜色酷似虎尾而得名。

牛奶,据说是“**接近**的食品”,长期喝它会怎样,又该如何挑选牛奶?重庆卫视邀请农业农村部食物与营**发展研究所所长、**973项目首席科学家王加启作科普分享。

重庆卫视《健康到家》播出时间5月10日

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牛奶凉喝,还是热喝?上个世纪70年代、80年代,牛奶厂将散装的牛奶拉到社区街道上卖,居民用瓶子或锅去打回家,也叫“打牛奶”,这种牛奶是生牛奶,必须煮开**菌后才能喝。如今超市里的牛奶经过了**菌处理,可以直接饮用。对于肠胃不好的老年人来说,牛奶可适当加温,建议40~50℃为**佳饮用温度。注意牛奶不要长时间煮开饮用,会破坏其营**。

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常喝牛奶有哪些好处?牛奶被称为“**接近**的食物”,是大自然中营**价值高且比较全面的食物,容易消化。牛奶中不仅有还含有活**蛋白,比如乳铁蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白。科学界开展的研究认为,它们可以提高人体免疫力,还有助于抑制癌细胞或肿瘤细胞的生长,适合长期饮用。

牛奶对身体的益处,还表现在多个方面:比如其中的活**蛋白和活**脂肪,对高血压有一定的缓解作用;其中的共轭亚油酸、欧米伽3脂肪酸,在保护心血管健康方面有一定影响,对糖尿病患者也有一定的益处。

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如何科学选择牛奶?

牛奶怎么选?牛奶按加工温度,可分为鲜牛奶和纯牛奶。

鲜牛奶

只有低温**菌牛奶才能称之为“鲜牛奶”,特点为**菌温度低,活**蛋白、活**因子保留更多。牛奶**装上的75℃,代表巴氏**菌温度,这种就属于鲜牛奶。有的还会标注免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶三种活**因子的含量,说明牛奶品质比较高。保质期较短,应放入冰箱冷藏保存。建议保存温度为0~10℃之间。

纯牛奶

纯牛奶也叫灭菌奶,灭菌温度高,可达到130℃以上,特点是保质期较长,无需冷藏保存,方便携带。但相比于鲜牛奶,其中活**物质较少。如果在家喝,建议您选择鲜牛奶,更加有益健康;如果出门在外,从方便携带角度,纯牛奶也是不错的选择。

临期鲜牛奶的营**会打折扣吗?鲜牛奶有一个显著的特点是保质期短,但一般都是打了很大的保险系数,因此临期鲜牛奶的营**不会打折扣。在低温保存和在保质期内两个条件下,其营**价值基本稳定。

进口奶比国产奶好喝?进口牛奶和国产牛奶都达到安全**,如果进一步评价来看,一般国产奶在品质上要比进口奶好。在进行牛奶检测时发现,国产奶含有的活**蛋白,**括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白,始终要高于进口的牛奶。

喝新鲜的牛奶才更营**

因为牛奶属于一种鲜活的食品,这就需要近距离、短时间的运输。进口奶保质期比较长,且需要高温加工,运输距离远,这就导致了在加工、运输过程中,其活**品质是有所下降的。

牛奶有三怕

一怕过热加工;二怕长期保存;三怕漂洋过海。因此从这个意义上说,现在也提出了“优质牛奶,产自本土的牛奶”理念。

高钙牛奶更好吗?对于普通人来说,常喝牛奶就可以达到补钙目的;如果身体严重缺钙,这时可以酌情选择高钙牛奶。

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